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最終更新日:2017.03.28

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ジャンル農学農業生物学

シリーズ: 作物栽培大系 5

豆類の栽培と利用

豆類の栽培と利用

A5/240ページ/2011年09月10日
ISBN978-4-254-41505-6 C3361
定価4,860円(本体4,500円+税)

日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会 監修/国分牧衛 編

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紀伊國屋書店 旭屋倶楽部 東京都書店案内

根粒による窒素固定能力や高い栄養価など,他の作物では代替できないユニークな特性を持つマメ科作物の栽培について体系的に解説する。〔内容〕ダイズ/アズキ/ラッカセイ/その他の豆類(インゲンマメ,ササゲ,エンドウ,ソラマメ等)