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最終更新日:2017.09.07

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シリーズ: テキスト食物と栄養科学シリーズ 8

栄養教育論

栄養教育論

B5/164ページ/2010年03月30日
ISBN978-4-254-61648-4 C3377
定価2,808円(本体2,600円+税)

田中敬子 ・前田佳予子 編

教科・科目 : 生活・家政学

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紀伊國屋書店 旭屋倶楽部 東京都書店案内

〔内容〕栄養教育の概念/食行動変容の栄養教育/栄養教育マネジメント/栄養教育のためのアセスメント/栄養教育計画/栄養教育の方法/栄養教育の実施/栄養教育の評価/ライフスタイル・ライフステージの栄養教育/食環境づくり/他