シリーズ： テキスト食物と栄養科学シリーズ 8
栄養教育論
B5／164ページ／2010年03月30日
ISBN978-4-254-61648-4 C3377
定価2,860円（本体2,600円＋税）
田中敬子 ・前田佳予子 編
教科・科目 : 生活・家政学
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〔内容〕栄養教育の概念／食行動変容の栄養教育／栄養教育マネジメント／栄養教育のためのアセスメント／栄養教育計画／栄養教育の方法／栄養教育の実施／栄養教育の評価／ライフスタイル・ライフステージの栄養教育／食環境づくり／他
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