シリーズ： 栄養科学ファウンデーションシリーズ 1
臨床栄養学
B5／164ページ／2010年03月30日
ISBN978-4-254-61651-4 C3077
定価2,860円（本体2,600円＋税）
森奥登志江 編
教科・科目 : 生活・家政学
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コアカリキュラムAランクの内容を確実に押さえ，簡潔かつ要点を得た「教えやすい」教科書。実際の症例を豊富に記載。〔内容〕栄養補給法の選択／栄養ケア・マネジメント／栄養アセスメントの方法／POSの活用／疾患別臨床栄養管理／他
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