1.　速度過程と平衡状態
　1.1　平衡状態と定常状態
　1.2　物質の合成
　1.3　問　題
2.　速度過程の方向性―ΔG＞0のプロセスは進むか
　2.1　能動輸送
　2.2　バクテリアによる窒素の固定
　2.3　エチルベンゼンからスチレンの合成
　2.4　水の電気分解
　2.5　まとめ
　2.6　問　題
3.　収支と流束―現象定量化の基礎
　3.1　火力発電所とコージェネレーション―エネルギー収支
　3.2　ダムの水位と汚染物濃度―物質収支(マスバランス)
　3.3　巨大システム―システム，サブシステム
　3.4　Ｘ線光電子分光法―量子的エネルギー収支
　3.5　保存量
　3.6　自由エネルギーはエネルギーでない
　3.7　収支式
　3.8　問　題
4.　物質移動
　4.1　拡散の現象論
　4.2　拡散の実体論
　4.3　拡散による物質移動と流れによる物質移動―ペクレー数Pe
　4.4　物質収支と流束
　4.5　問　題
5.　流れ―運動量の移動
　5.1　海の撹拌―最小仕事と摩擦抵抗
　5.2　流れと粘性
　5.3　層流と乱流
　5.4　問　題
6.　境界層・境膜―界面への移動抵抗の集中
　6.1　火の粉の燃焼
　6.2　火の粉の燃えつきる時間
　6.3　境膜厚さの推算法―ヌッセルト数
　6.4　問　題
7.　エネルギーの移動
　7.1　火の粉の温度
　7.2　伝　熱―伝導，対流，放射
　7.3　固体中の熱伝導
　7.4　液体中の熱伝導
　7.5　固体流体界面での熱平衡
　7.6　固体と流体，液体と気体の界面
　7.7　問　題
8.　温度変化，濃度変化，流速変化の速度の見積り
　8.1　物体の温度変化の速度の見積り
　8.2　拡散と伝熱のアナロジー―物質と熱の移動はどちらが速いか？
　8.3　熱と物質の移動速度と気体，液体，固体の分子構造との関係
　8.4　運動量輸送の熱・物質移動とのアナロジーは成立しないのか？
　8.5　問　題
9.　複数の力の場―ポテンシャル，力，速度
　9.1　ケミカルポテンシャル
　9.2　粒子にかかる力，粒子の速度，流束
　9.3　電場と濃度場―拡散電位，膜電位，pn接合の内在電界
　9.4　重力場と濃度場―海水中のNaCl濃度は底にゆくほど濃いか？
　9.5　温度場
　9.6　問　題
10.　化学反応の速度
　10.1　素反応の速度
　10.2　複合反応系の取扱い
　10.3　熱化学反応
　10.4　電気化学反応
　10.5　光化学反応
　10.6　プラズマ化学反応
　10.7　熱による励起とその他の励起
　10.8　問　題
11.　反応と拡散
　11.1　反応と拡散の例
　11.2　反応速度，拡散速度およびその比
　11.3　反応／拡散問題の定量化
　11.4　修正モジュラス
　11.5　濃度分布の特徴
　11.6　拡散の速度
　11.7　問　題
12.　速度は効率
　12.1　ヒートポンプ
　12.2　燃料電池
　12.3　生物反応
　12.4　効率―流束，ポテンシャル差，抵抗
　12.5　不可逆プロセスのエントロピーは増大する
　12.6　問　題
13.　索　引