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最終更新日:2017.09.07

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ジャンル農学農業生物学

シリーズ: 作物栽培大系 7

工芸作物の栽培と利用

工芸作物の栽培と利用

A5/272ページ/2017年07月05日
ISBN978-4-254-41507-0 C3361
定価5,184円(本体4,800円+税)

日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会 監修/巽二郎 編

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紀伊國屋書店 旭屋倶楽部 東京都書店案内

人類はきわめて多様な植物を,食用としてだけでなく生活を支える資材を得るため栽培してきた。本巻ではそうした工芸作物の栽培について体系的に解説する。〔内容〕繊維作物/油料作物/糖料作物/嗜好料作物/薬用・染料作物/香辛料作物

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