ⓔノート16-1-7　DASH食vsコントロール食

　高血圧患者412人を対象に食塩摂取を3レベルおよびDASH食vsコントロール食の組み合わせで降圧効果 (収縮期血圧) を比較する無作為化対照試験 (randomized controlled trial: RCT) が実施され，①コントロール食では，減塩により－7.04～－3.20 mmHgまで低下する一方で，②高食塩食ではDASHによる収縮期血圧低下は有意差を認めず，③減塩＋DASH食と高食塩＋非DASH食間の収縮期血圧の差は，－20.8～－5.3 mmHgであり，DASH＋減塩の有効性が示された1)．

〔窪田直人〕

■文献

  1. Sacks FM, Svetkey LP, et al : Effects on blood pressure of reduced dietary sodium and the Dietary Approaches to Stop Hypertension (DASH) diet. DASH–Sodium Collaborate Research Group. N Engl J Med, 2001; 44: 3–10.