ⓔノート2-2-3　食中毒の統計資料

　食中毒の統計資料は，発生事件数，患者数，死者数，原因食品，病因物質，原因施設，月別発生状況などを取りまとめたものである．ただ厚生労働省の統計資料に収載されるケースは，食中毒患者が医療機関を受診し，医師が食中毒と診断したもののみである．医療施設で急性胃腸炎や感染性胃腸炎として届け出なく診断されている場合や症状が軽く，医療機関を受診せずに回復した食中毒患者は，この統計資料に現れず，また胃腸炎として診断されるケースも考えられる．

〔宮内雅人〕