ⓔノート7-3-2　リステリアの特徴

　地域性もあり，L. monocytogenesによるリステリア感染症は世界中で，L. ivanoviiはヨーロッパとアジアで報告されている¹⁾．

　L. monocytogenesは，芽胞は形成しないもののバイオフィルムを形成し，何年間も食物内で生存することができる．

〔堀野哲也〕

■文献

1. Orsi RH, Wiedmann M: Characteristics and distribution of Listeria spp. , including Listeria species newly described since 2009. Appl Microbiol Biotechnol, 2016; 100: 5273–5287.