1 歯の起源――歯はサメのウロコから由来した
　1.1　歯とは何か？
　　1.1.1　歯の字の由来
　　1.1.2　歯に似た器官
　　1.1.3　歯の定義
　1.2　歯の進化の研究方法
　1.3　歯の起源
　　1.3.1　発生学的アプローチ
　　1.3.2　比較解剖学的・比較発生学的アプローチ
　　1.3.3　古生物学的アプローチ
　1.4　歯の進化：サメの歯からヒトの歯まで
　　コラム1　生命形態学を探求した三木成夫氏
　　コラム2　脊椎動物の起源
　　コラム3　歯はなぜ硬いか？
2 サメ類の歯――“ジョーズ” の歯の原始性と特殊性
　2.1　魚類の進化と分類
　　2.1.1　魚類の初期進化と板皮類と棘魚類
　　2.1.2　軟骨魚類の進化と分類
　2.2　サメ類の歯の形態・発生・構造
　　2.2.1　板鰓類の歯の特徴
　2.3　クラドドゥス段階の歯
　2.4　ヒボドゥス段階の歯
　2.5　現代型段階の歯
　2.6　正軟骨頭類と全頭類の歯
　　2.6.1　正軟骨頭類の歯
　　2.6.2　全頭類の歯
　　コラム1　歯はなぜ生え変わるか？
　　コラム2　歯の反逆児：サメの歯の中間歯とヒトの歯の上顎第一小臼歯
　　コラム3　オオハザメの顎と歯の復元
　　コラム4　「サメの歯化石研究会」と「サメは歯だ」の歌
3 サカナ（硬骨魚類）の歯――歯の多様性の実験台
　3.1　魚類の時代：デボン紀
　3.2　軟骨魚類から硬骨魚類へ：線維結合から骨結合へ
　3.3　多様な硬骨魚類の歯
　　3.3.1　硬骨魚類の歯の種類と形態
　　3.3.2　硬骨魚類の歯の構造と交換様式
　3.4　条鰭類の進化：顎の前突と骨化の進行
　　3.4.1　条鰭類と肉鰭類
　　3.4.2　古生代の軟質類
　　3.4.3　中生代の全骨類
　　3.4.4　白亜紀以降の真骨類
　3.5　肉鰭類の進化：エナメロイドからエナメル質へ
　　3.5.1　総鰭類と肺魚類
　　3.5.2　総鰭類の扇鰭類：陸を目指したサカナ
　　3.5.3　総鰭類の管椎類：海に返ったサカナ
　　3.5.4　肺魚類：肺呼吸への適応
　　3.5.5　エナメロイドとエナメル質の違い
　　コラム1　軟骨が先か，骨が先か？
　　コラム2　脊椎動物の分岐的進化：海から陸へ，陸から海へ
4 両生類の歯から爬虫類の歯へ――歯の上陸史
　4.1　両生類から爬虫類へ：水中卵から陸上卵へ
　　4.1.1　最古の両生類：迷歯類
　　4.1.2　両生類の進化：迷歯類，空椎類，平滑両生類
　　4.1.3　両生類から爬虫類への進化：卵の進化
　　4.1.4　初期の爬虫類：杯竜類
　4.2　両生類と爬虫類の歯
　　4.2.1　両生類の歯
　　4.2.2　爬虫類の歯
　4.3　爬虫類の適応放散：虫食から肉食，草食へ
　　4.3.1　爬虫類の分類と進化
　　4.3.2　無弓類：カメ類
　　4.3.3　双弓類の鱗竜類：トカゲ類とヘビ類
　　4.3.4　双弓類の主竜類：ワニ類，翼竜類，恐竜類
　　4.3.5　広弓類：偽竜類，長頸竜類，板歯類，魚竜類
　　4.3.6　単弓類：盤竜類と獣弓類
　4.4　恐竜から鳥類へ：歯の喪失
　　コラム1　NHK 番組への取材協力
　　コラム2　「もう一つのジュラシックパ―ク」と「トライアシックパ―ク」
5 爬虫類の歯から哺乳類の歯へ――捕食から咀嚼へ
　5.1　爬虫類から哺乳類へ：変温から恒温へ，卵生から胎生へ
　5.2　爬虫類の歯から哺乳類の歯へ：イッキ食いからモグモグ食いへ
　5.3　哺乳類の進化と適応放散：虫食から肉食・草食へ
　　5.3.1　原獣類：もっとも原始的な哺乳類
　　5.3.2　汎獣類：後獣類（有袋類）と真獣類（有胎盤類）の先祖
　　5.3.3　後獣類（有袋類）の歯
　　5.3.4　真獣類（有胎盤類）のさまざまな歯
　　コラム1　恩師・野村松光氏の思い出
　　コラム2　歯の研究に大きな業績を残した井尻正二氏
　　コラム3　ゾウ類の臼歯の鑑別法
6 食虫類の歯から霊長類の歯へ――虫食から果実食へ
　6.1　食虫類から霊長類へ：樹上生活への適応
　6.2　霊長類とは：手と眼と脳の発達
　6.3　原猿類の歯：歯数の退化と鈍頭歯型の臼歯
　6.4　真猿類の歯：広鼻猿類と狭鼻猿類
　　6.4.1　真猿類とは？
　　6.4.2　広鼻猿類の歯
　　6.4.3　狭鼻猿類・オナガザル類の歯
　6.5　類人猿の歯：下顎大臼歯が二稜歯型からY5 型へ
　　コラム1　ヒトの歯の数は何本か？
7 人類の歯の進化と退化――猿人から新人まで
　7.1　人類への進化と人類の特徴
　7.2　人類の進化：猿人・原人・旧人・新人
　7.3　最古の人類：猿人はサルかヒトか？
　　7.3.1　最古の猿人：サヘラントロプス
　　7.3.2　前期猿人：オロリンとアルディピテクス
　　7.3.3　中期猿人：アウストラロピテクスとケニアントロプス
　　7.3.4　頑丈型猿人：パラントロプス
　　7.3.5　後期猿人：ホモ属かアウストラロピテクス属か
　7.4　原人：人間性の起源―直立，恋から愛へ，道具の発達
　　7.4.1　原人とは？：多様なホモ属
　　7.4.2　前期原人：ホモ・エルガステルとホモ・ゲオルギクス
　　7.4.3　後期原人：ホモ・アンテセッソル
　　7.4.4　後期原人：ホモ・エレクトゥス
　　7.4.5　後期原人：ホモ・ハイデルベルゲンシスなど
　　7.4.6　人類はなぜ直立二足歩行するようになったのか？
　7.5　旧人：脳の進化，傍系でも新人と混血
　7.6　新人：自己家畜化による顎と歯の退化
　7.7　日本人の起源：旧石器時代人，縄文人，弥生人，現代人
　　7.7.1　日本の旧石器時代人：浜北人と港川人
　　7.7.2　日本の新石器時代人：縄文人
　　7.7.3　日本の新石器時代人：弥生人
　　7.7.4　日本の歴史時代人：古墳時代以降の日本人
　　コラム1　石器の歴史
　　コラム2　「ピルトダウン人」のなぞ
8 人類の歯の未来――現代人から未来人へ
　8.1　脊椎動物の歯と顎の進化と退化
　　8.1.1　脊椎動物における歯の進化と退化
　　8.1.2　脊椎動物の頭骨の進化と退化
　8.2　絶滅哺乳類にみられた歯の個体変異
　8.3　現代人の歯の個体変異と退化傾向
　8.4　人類の歯の未来：現代人から未来人へ
　8.5　歯の健康を大切に：人類の課題
　　コラム1　ヒトの歯はなぜ虫歯や歯周病になるのか？
　　コラム2　未完の進化論の体系
参考文献
索　　引