1.　作物生産と光合成
　1.1　作物の生産力とその構成要因
　1.2　個体群の光合成
　1.3　個葉の光合成速度
　1.4　葉の生理的状態と光合成速度
　1.5　光合成速度の種および品種間差
2.　作物の生長と呼吸
　2.1　呼吸経路
　2.2　環境条件と呼吸速度
　2.3　生長呼吸と維持呼吸
　2.4　作物生産向上の可能性
3.　光合成同化産物の転流と蓄積
　3.1　作物体におけるソースとシンク関係
　3.2　ソース器官における光合成同化産物の移動
　3.3　シンク器官における光合成同化産物の移動
　3.4　維管束系における光合成同化産物の移動
　3.5　収量形成過程と分配
4.　作物生産と窒素の吸収・代謝
　4.1　窒素固定
　4.2　硝酸代謝
　4.3　アンモニア代謝
　4.4　タンパク質の合成・分解と作物の生長・収量
　4.5　窒素の吸収と根での代謝
　4.6　窒素の分配と再分配
5.　水ストレスと作物の光合成・生長
　5.1　葉の水分状態の調節機構
　5.2　作物の光合成に対する水ストレスの影響
　5.3　作物の生長に対する水ストレスの影響
6.　塩・温度ストレスと作物の生長
　6.1　塩ストレスと作物の生長
　6.2　低温・冷温ストレスと作物の生長
　6.3　高温ストレスと作物の生長
7.　作物生産と植物生長調節物質
　7.1　植物生長調節物質とは
　7.2　植物ホルモンの種類
　7.3　植物ホルモンの作用機構
　7.4　植物の生長を支配する要因
　7.5　個体レベルでの生長調節の問題点
　7.6　植物生長調節物質の利用
　7.7　農業利用上の今後の課題
8.　索　引