著者検索: 綾部 園子

表示順

昇・降順

件数

1件中 1-1件

  • 1

写真：よくわかる調理学実習―流れと要点―

よくわかる調理学実習 
―流れと要点―

香西 みどり・綾部 園子(編著)

調理目的，献立構成，材料，つくり方の流れを記載，豊富な献立と実習の理論やデータを説明．

B5判／192ページ
2025年04月05日
978-4-254-61116-8
C3077
 定価3,520円
（本体3,200円＋税）

よくわかる調理学実習
―流れと要点―

写真：よくわかる調理学実習―流れと要点―

香西 みどり・綾部 園子(編著)

B5判／192ページ
2025年04月05日
定価3,520円（本体3,200円＋税）

調理目的，献立構成，材料，つくり方の流れを記載，豊富な献立と実習の理論やデータを説明．

1件中 1-1件

  • 1

ジャンル一覧

ジャンル一覧

  • Facebook
  • Twitter
  • 「愛読者の声」 ご投稿はこちら 「愛読者の声」 ご投稿はこちら
  • EBSCO eBooks
  • eBook Library