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著者検索: 二羽 恭介
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A5判／208ページ
2020年12月01日
978-4-254-48504-2
C3362
定価4,180円
（本体3,800円＋税）
シリーズ〈水産の科学〉
ノリの科学
二羽 恭介(編著)
A5判／208ページ
2020年12月01日
定価4,180円（本体3,800円＋税）
日本人にとって身近な海産物であるノリを，文化や生態，養殖技術などさまざまな側面から解説。
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