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著者検索: 広岡 博之
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A5判／248ページ
2013年11月25日
978-4-254-45501-4
C3361
定価4,620円
（本体4,200円＋税）
シリーズ〈家畜の科学〉
ウシの科学
広岡 博之(編)
A5判／248ページ
2013年11月25日
定価4,620円（本体4,200円＋税）
動物学・畜産学・食品学などさまざまな分野から総合的に解説。ウシの全体像が理解できる。
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