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A5判／260ページ
2017年03月25日
978-4-254-41506-3
C3361
定価5,060円
（本体4,600円＋税）
作物栽培大系
イモ類の栽培と利用
日本作物学会「作物栽培大系」編集委員会(監修)岩間 和人(編)
A5判／260ページ
2017年03月25日
定価5,060円（本体4,600円＋税）
古来より主食として，また救荒作物として重用されてきたイモ類の栽培と利用を体系的に解説。
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