1.　化学工学とその基礎輯
　1.1　化学プロセスの特徴
　1.2　化学工学の目的と体系
　1.3　化学工学の領域
　1.4　物質収支とエネルギー収支
2.　化学反応操作
　2.1　化学反応と反応器の分類
　2.2　反応速度式
　2.3　反応器設計の基礎式
　2.4　反応器の設計と操作
　2.5　反応速度解析法
3.　分離操作
　3.1　分離の原理
　3.2　ガス吸収
　3.3　蒸留
　3.4　抽出
　3.5　吸着
　3.6　晶析
　3.7　乾燥
　3.8　膜分離
4.　流体の運動と移動現象
　4.1　液体中の移動現象
　4.2　流れの形態
　4.3　流れ系の巨視的エネルギー収支
　4.4　複雑な流れ系
5.　粉粒体操作
　5.1　粒子の物性
　5.2　単一粒子の運動
　5.3　固液分離
　5.4　集塵
　5.5　分級と混合
6.　エネルギーの流れ
　6.1　エネルギーの形態とその性質
　6.2　エネルギーの有効利用
　6.3　エネルギーの評価
　6.4　熱エネルギーの輸送過程
7.　プロセスシステム
　7.1　最適という概念
　7.2　最適熱交換システムの設計(ピンチテクノロジー)
付　録
演習問題解答
索　引