第1章　食料生産・地域環境と灌漑排水　［渡邉紹裕］
　1.1　作物生育と水
　1.2　農業・農村における水利用
　1.3　灌漑排水と地域環境

第2章　水資源計画　［飯田俊彰］
　2.1　地球上での水の循環
　2.2　流域での水の循環
　2.3　水資源の利用
　2.4　水資源の開発
　2.5　水資源に関連する近年の課題

第3章　水田灌漑　［堀野治彦・中村公人］
　3.1　世界の稲作
　3.2　日本の水稲作と灌漑
　3.3　水田用水量
　3.4　用水の評価・調査と利用の実態

第4章　畑地灌漑　［凌　祥之］
　4.1　畑地灌漑の目的と効果
　4.2　畑地用水量計画
　4.3　畑地の水利用

第5章　農地排水　増本隆夫
　5.1　農地排水の基本
　5.2　圃場排水
　5.3　地区・広域排水
　
第6章　農業水利システム
　6.1　水利施設　［渡邉紹裕］
　6.2　反復利用　［渡邉紹裕］
　6.3　小水力発電　［瀧本裕士］
　6.4　用水管理組織　［渡邉紹裕］

第7章　農業水利システムの多面的機能　［中村公人・堀野治彦］
　7.1　多面的機能の概要
　7.2　流況の安定化
　7.3　地下水涵養
　7.4　気候緩和
　7.5　土壌保全
　7.6　景観形成
　7.7　地域用水

第8章　水質環境の管理　［武田育郎］
　8.1　水質の基礎
　8.2　灌漑排水と水質保全
　8.3　生活排水の処理と地域の資源循環

第9章　農業水利システムにおける生態系の保全　［皆川明子］
　9.1　農村地域の生態系
　9.2　水利施設整備における配慮手法
　9.3　生態系保全のための水管理

第10章　農業水利と地球環境
　10.1　世界の灌漑排水　［長坂貞郎］
　10.2　灌漑排水の歴史　［長坂貞郎］
　10.3　農業水利と地球環境　［渡邉紹裕］

索引