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著者検索: 三輪 睿太郎
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B5判／296ページ
2005年06月10日
978-4-254-43535-1
C3361
定価13,200円
（本体12,000円＋税）
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典５
―食物用語辞典―
三輪 睿太郎(監訳)
B5判／296ページ
2005年06月10日
定価13,200円（本体12,000円＋税）
植物性食物を中心に，項目数約1000の五十音順の小・中項目の辞典。同義語・類語を豊富に掲載。
B5判／760ページ
2004年09月20日
978-4-254-43532-0
C3361
定価27,500円
（本体25,000円＋税）
ケンブリッジ世界の食物史大百科事典２
―主要食物：栽培植物と飼養動物―
三輪 睿太郎(監訳)
B5判／760ページ
2004年09月20日
定価27,500円（本体25,000円＋税）
農耕文化に焦点を絞り，世界中で栽培されている植物と飼育されている動物の歴史を述べている。
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