著者検索: 大久保 一良

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写真：大豆の科学

シリーズ〈食品の科学〉 大豆の科学 

山内 文男・大久保 一良(編)

A5判／216ページ
1992年06月10日
978-4-254-43033-2
C3061
 定価4,950円
（本体4,500円＋税）

シリーズ〈食品の科学〉 大豆の科学

写真：大豆の科学

山内 文男・大久保 一良(編)

A5判／216ページ
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