著者検索: 山内 文男

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写真：大豆の科学

シリーズ〈食品の科学〉 大豆の科学 

山内 文男・大久保 一良(編)

A5判／216ページ
1992年06月10日
978-4-254-43033-2
C3061
 定価4,950円
（本体4,500円＋税）

シリーズ〈食品の科学〉 大豆の科学

写真：大豆の科学

山内 文男・大久保 一良(編)

A5判／216ページ
1992年06月10日
定価4,950円（本体4,500円＋税）

写真：新新農産物利用学

新 農産物利用学 

加藤 博通・檜作 進・鬼頭 誠・内海 成・山内 文男・小倉 長雄・中林 敏郎(著)

A5判／248ページ
1987年04月15日
978-4-254-43026-4
C3061
 定価4,950円
（本体4,500円＋税）

新農産物利用学

写真：新新農産物利用学

加藤 博通・檜作 進・鬼頭 誠・内海 成・山内 文男・小倉 長雄・中林 敏郎(著)

A5判／248ページ
1987年04月15日
定価4,950円（本体4,500円＋税）

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