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おすすめ書籍
A5判／136ページ
2024年06月01日
978-4-254-10305-2
C3040
定価2,750円
（本体2,500円＋税）
皮膚ガスのはなし―体臭は心と体のメッセージ―
関根 嘉香(著)
A5判／136ページ
2024年06月01日
定価2,750円（本体2,500円＋税）
体臭の原因となる「皮膚ガス」の基礎知識から体臭別の原因物質・対策まで，わかりやすく解説
A5判／312ページ
2023年09月01日
978-4-254-61066-6
C3577
定価7,150円
（本体6,500円＋税）
災害食の事典
一般社団法人 日本災害食学会(監修)
A5判／312ページ
2023年09月01日
定価7,150円（本体6,500円＋税）
食の確保と安全な利用のための備蓄・支援体制・栄養・要配慮者対応など多角的なテーマを解説。
A5判／144ページ
2023年08月01日
978-4-254-16079-6
C3044
定価3,300円
（本体3,000円＋税）
カラー図説高潮・津波がわかる―沿岸災害のメカニズムと防災―
柴山 知也(著)
A5判／144ページ
2023年08月01日
定価3,300円（本体3,000円＋税）
津波と高潮・高波について，図・写真やシミュレーション結果を用いてわかりやすく科学的に解説。
B5判／168ページ
2022年03月25日
978-4-254-16278-3
C3044
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
図説空から見る日本の地すべり・山体崩壊
日本や世界の地すべり地形・山体崩壊を，豊富な空撮写真と図表でビジュアルに解説。
B5判／160ページ
2021年09月01日
978-4-254-18059-6
C3036
定価3,520円
（本体3,200円＋税）
災害廃棄物管理ガイドブック―平時からみんなで学び，備える―
廃棄物資源循環学会(編)
B5判／160ページ
2021年09月01日
定価3,520円（本体3,200円＋税）
行政・関連企業のみならず，災害ボランティアや一般市民も知っておきたい災害廃棄物とその対策。
斜面防災危険度評価ガイドブック―斜面と地すべりの読み解き方―
日本地すべり学会 斜面防災危険度評価ガイドブック 編集委員会(編)八木 浩司・林 一成(編集代表)
地形の判読から地すべりの危険度を評価し，評価手法も解説した，斜面防災のためのガイドブック。
B5判／136ページ
2021年06月01日
978-4-254-26173-8
C3051
定価3,630円
（本体3,300円＋税）
斜面防災危険度評価ガイドブック―斜面と地すべりの読み解き方―
日本地すべり学会 斜面防災危険度評価ガイドブック 編集委員会(編)八木 浩司・林 一成(編集代表)
B5判／136ページ
2021年06月01日
定価3,630円（本体3,300円＋税）
地形の判読から地すべりの危険度を評価し，評価手法も解説した，斜面防災のためのガイドブック。
B5判／112ページ
2021年03月01日
978-4-254-50033-2
C3037
定価2,750円
（本体2,500円＋税）
教師のための防災学習帳
小田 隆史(編著)
B5判／112ページ
2021年03月01日
定価2,750円（本体2,500円＋税）
教育学部生・現職教員のための防災教育書。子どもたちの命を守るための知見がまとめられている。
A5判／132ページ
2020年10月01日
978-4-254-33011-3
C3047
定価2,750円
（本体2,500円＋税）
看護職員の惨事ストレスとケア―災害・暴力から心を守る―
松井 豊(編著)
A5判／132ページ
2020年10月01日
定価2,750円（本体2,500円＋税）
看護職員が日常業務や自然災害で被る惨事ストレスとそのケアのあるべき姿を解説。
A5判／176ページ
2020年02月01日
978-4-254-16941-6
C3344
定価3,520円
（本体3,200円＋税）
気象学ライブラリー 気象防災の知識と実践
牧原 康隆(著)
A5判／176ページ
2020年02月01日
定価3,520円（本体3,200円＋税）
予報技術，情報制度，専門アドバイザーの役割など，気象予報の専門家に必須の防災知識を解説。
A5判／212ページ
2021年11月01日
978-4-254-16942-3
C3344
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
気象学ライブラリー 日本の降雪―雪雲の内部構造と豪雪のメカニズム―
村上 正隆(著)
A5判／212ページ
2021年11月01日
定価4,400円（本体4,000円＋税）
国土の約半分を豪雪地帯が占める日本列島における降雪メカニズムを長年の研究成果に基づき解説。
A5判／168ページ
2022年11月01日
978-4-254-16943-0
C3344
定価3,520円
（本体3,200円＋税）
気象学ライブラリー 集中豪雨と線状降水帯
加藤 輝之(著)
A5判／168ページ
2022年11月01日
定価3,520円（本体3,200円＋税）
地球温暖化による気候変動にともない頻発する集中豪雨のメカニズムを線状降水帯などから解説。
A5判／312ページ
2023年09月01日
978-4-254-61066-6
C3577
定価7,150円
（本体6,500円＋税）
災害食の事典
一般社団法人 日本災害食学会(監修)
A5判／312ページ
2023年09月01日
定価7,150円（本体6,500円＋税）
食の確保と安全な利用のための備蓄・支援体制・栄養・要配慮者対応など多角的なテーマを解説。
B5判／168ページ
2022年03月25日
978-4-254-16278-3
C3044
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
図説空から見る日本の地すべり・山体崩壊
日本や世界の地すべり地形・山体崩壊を，豊富な空撮写真と図表でビジュアルに解説。
A5判／144ページ
2023年08月01日
978-4-254-16079-6
C3044
定価3,300円
（本体3,000円＋税）
カラー図説高潮・津波がわかる―沿岸災害のメカニズムと防災―
柴山 知也(著)
A5判／144ページ
2023年08月01日
定価3,300円（本体3,000円＋税）
津波と高潮・高波について，図・写真やシミュレーション結果を用いてわかりやすく科学的に解説。
B5判／1032ページ
2017年02月10日
978-4-254-16063-5
C3544
定価28,600円
（本体26,000円＋税）
気象災害の事典―日本の四季と猛威・防災―
日本の気象災害現象について，四季ごとに追って解説し，防災関連まで言及，270項目を掲載。
A5判／576ページ
2015年08月25日
978-4-254-16127-4
C3544
定価13,200円
（本体12,000円＋税）
気象災害の事典―日本の四季と猛威・防災―
日本の気象災害現象について，四季ごとに追って解説し，防災関連まで言及，270項目を掲載。
演習でまなぶ情報処理の基礎改訂版
パソコンの基本操作からプログラミングの基礎まで，手を動かして学ぶ。学部初年級向け教科書。
B5判／176ページ
2025年03月01日
978-4-254-12307-4
C3004
定価3,410円
（本体3,100円＋税）
演習でまなぶ情報処理の基礎改訂版
パソコンの基本操作からプログラミングの基礎まで，手を動かして学ぶ。学部初年級向け教科書。
B5判／160ページ
2025年04月05日
978-4-254-17201-0
C3045
定価4,400円
（本体4,000円＋税）
Translational生物学―病から学ぶ生命のしくみ―
山手 丈至(著)
B5判／160ページ
2025年04月05日
定価4,400円（本体4,000円＋税）
生命の何に異常が起きるとどのような病になるのか？ 病をキーワードに生命科学を説き起こす
A5判／160ページ
2025年03月01日
978-4-254-20185-7
C3050
定価3,080円
（本体2,800円＋税）
原子力安全の基本―設計・評価・管理の視点―
山形 浩史(著)
A5判／160ページ
2025年03月01日
定価3,080円（本体2,800円＋税）
原子力発電所の安全運用のため、その危険性から防護、評価、組織・事業者としてのあり方を解説
スタンダード人間栄養学基礎栄養学（第4版）
豊富な図表とともにわかりやすく解説する。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。2色刷。
B5判／144ページ
2025年03月01日
978-4-254-61068-0
C3077
定価2,970円
（本体2,700円＋税）
スタンダード人間栄養学基礎栄養学（第4版）
豊富な図表とともにわかりやすく解説する。管理栄養士国家試験ガイドライン準拠。2色刷。
スタンダード人間栄養学応用栄養学（第4版）
イラストを多用しわかりやすく解説した，管理栄養士養成過程の必修科目テキスト．2色刷．
B5判／152ページ
2025年04月05日
978-4-254-61069-7
C3077
定価3,080円
（本体2,800円＋税）
スタンダード人間栄養学応用栄養学（第4版）
イラストを多用しわかりやすく解説した，管理栄養士養成過程の必修科目テキスト．2色刷．
スタンダード人間栄養学これからの応用栄養学演習・実習（第2版）―栄養ケアプランと食事計画・供食―
アセスメントやケアプログラム・食事計画まで含めた，対象者ごとの応用栄養学の演習・実習書．
A4判／136ページ
2025年04月05日
978-4-254-61070-3
C3077
定価2,750円
（本体2,500円＋税）
スタンダード人間栄養学これからの応用栄養学演習・実習（第2版）―栄養ケアプランと食事計画・供食―
アセスメントやケアプログラム・食事計画まで含めた，対象者ごとの応用栄養学の演習・実習書．
B5判／192ページ
2025年04月05日
978-4-254-61116-8
C3077
定価3,520円
（本体3,200円＋税）
よくわかる調理学実習―流れと要点―
調理目的，献立構成，材料，つくり方の流れを記載，豊富な献立と実習の理論やデータを説明．
栄養科学ファウンデーションシリーズ2 応用栄養学（第4版）
江上 いすず・多賀 昌樹(編)浅野 友美・今枝 奈保美・大口 健司・小久保 友貴・高橋 圭・橋本 沙幸(著)
コアカリAランクの内容を押さえ，食事摂取基準の主要な表と過去問抜粋を掲載した教科書．
B5判／192ページ
2025年04月05日
978-4-254-61672-9
C3377
定価3,300円
（本体3,000円＋税）
